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【栄養科】毎日の食事で免疫力アップ!~食事内容見直してみませんか?~

: 2020年04月28日

現在、新型コロナウイルスの感染拡大がますます広がっており、自宅待機の方も多いことと思います。
それに伴い、家で食事をする機会も増え、改めて毎日の食事について見直しが必要であると考えている方も
いらっしゃるのではないでしょうか…?

そこでこの度、栄養科スタッフの協力のもと、「免疫機能と抵抗力を高めるような食事の取り方」や
「免疫がアップする食材・レシピ」についてご紹介することになりました♪

今回は、「免疫力と食事の関係」についてお伝えします。


私たちを守る役割を担う”免疫”は、多くの種類の栄養素が複雑に影響しあって成り立っています。
免疫力を高めたり、回復させたりするために一番大切なことは、バランス良く食事をとることです。

★バランスの良い食生活のポイント
「食事の基本(主食・主菜・副菜の3つ)をそろえる」こと!


主食・・・ご飯、、パン、麺類(うどん・そば・パスタ)など

主菜・・・肉、魚、卵、大豆製品(納豆・豆腐)など

副菜・・・野菜、きのこ、海藻類(わかめや昆布)など

上記のような食材にプラスして、牛乳や乳製品(チーズ・ヨーグルト)、果物を取り入れます。


どうしても作る元気がない…という時は、コンビニやスーパーでも
「主食はおにぎり、主菜は唐揚げ、副菜はサラダ」といった選び方をすればOK!
そして、食後にフルーツ・乳製品などを食べると、栄養素をまんべんなくとることができます♪

 

みなさん、今日からでも遅くありません!組み合わせを考えて、バランスの良い食事をしてみましょう。
毎食、毎日が完璧でなくてもいいので、少しずつ意識してみてください。

次回は、「免疫力を高める食材」とそれらを使ったレシピをご紹介します。お楽しみに♪

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